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鲢鱼鱼汤要怎么做 具体制作方法介绍

先选1-2条鲢鱼(最好是河鱼)。 将鲢鱼洗杀干净,切断,备用。 准备好生姜、蒜米、辣椒和葱,将这些辅料洗净,切好。 将锅烧热后放入菜油,然后把鲢鱼倒入锅内,煎至金黄色。 放入切好的生姜,加适量水,将汤炖至乳白色。加适当的盐,倒入已经切...

你好!! 原料: 鲢鱼肉400克,苦瓜250克,醋、糖、盐各适量。 作法: 1、将鱼肉用餐巾纸擦乾纸水份,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。 2、汤锅放清水用大火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,...

萝卜鲢鱼汤 鲢鱼500克,萝卜250克,料酒、精盐、葱、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适量制作:将萝卜洗净,切成薄块。将鲢鱼去鳞、鳃、内脏后,洗净。葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。净锅上火,放入花生油烧热,下入鲢鱼稍煎,再加入料酒、精盐、...

1.鲢鱼头一个。 2.葱切成葱段,姜切成片。 3.鲢鱼在水中焯一下。时间很短,几秒钟即可。 4.瞧瞧看,皮已经翘起来了。 5.这个时候轻轻地就把皮去掉了。 6.加入适量油,油热时,翻炒一下鱼头,然后再加入葱段和姜片翻炒几下。 7.加入开水。这个时...

材料 猪脊肉,盐1小匙,酱油少许,咭汁,料酒,糖1大匙,香叶2片,八角1粒,姜片5片,山芋粉5小匙 做法 1.将猪脊肉切约一公分厚,用刀背在肉的正反面上轻轻剁,使肉质变松,剁完后,用刀面拍打肉片2,3下。 2.将肉放入容器下料腌半小时,一小勺...

主料:鲢鱼1条,丝瓜300克,精盐、生姜各适量 鲢鱼丝瓜汤的特色: 此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用 鲢鱼丝瓜汤的做法: 1、鲢鱼收拾干净,洗净,切小块 2、丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,...

鲢鱼头汤的做法 鲢鱼头汤的做法图解11.鱼头去腮 洗净 放料酒 少许盐 腌制半小时 鲢鱼头汤的做法图解22.一劈两半 鲢鱼头汤的做法图解33.油煎 鲢鱼头汤的做法图解44.葱姜切片 鲢鱼头汤的做法图解55.圆白菜切块 鲢鱼头汤的做法图解66.煎成金黄色放...

食材 主料 鲢鱼 1条 黑木耳 1把 粉丝 50g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 枸杞 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备好食材 2.黑木耳提早半天用清水泡发好,漂净。 3.粉丝用温水泡发好, 4.鲢鱼去鳞去肚去鳃洗净沥干,在鱼的两面各划...

你好!! 鱼头汤: 原料: 鲢胖头鱼头一只(鲢胖头又称胖头鱼)洗净待用(这个鱼头三斤半,我这次只用了半个煨汤的呵) 做法: 1、鱼头洗净沥下水待用 2、锅烧热下姜片划锅(防粘),倒入油,下洗净的香葱炒出香味,把鱼头放入锅内煎下,一面煎...

清炖鲢鱼头的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱 口味:清香味 工艺:清炖清炖鲢鱼头的制作材料:主料:鲢鱼750克 辅料:火腿肠25克,豌豆苗25克 调料:盐4克,料酒3克,植物油25克,大葱7克,姜3克 清炖鲢鱼头的...

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