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湄公烤鱼,用什么撒料

烤鱼的做法 1.草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟,鱼从中间切开两半 .加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,腌制1~2小时左右 2.烤盘上面铺层锡纸,把腌制好的鱼放上去 ,200度烤了35分钟 ,最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的 3.鱼在烤...

湄公烤鱼是由临沂锐梵餐饮集团研制开发,新型湄公烤鱼采用进口的湄公鱼,又叫芒鱼,成品鱼也叫开背巴沙鱼为无鳞鱼,主生于越南湄公河的入海口,为咸淡水鱼类,作为鱼类的一种,湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值,含动物蛋白和钙、磷及维生素A、...

烤鱼最好的是鲈鱼,其次是湄公鱼,鲈鱼刺少,肉细嫩,吃起来美滋滋

草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟,鱼从中间切开两半 .加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,腌制1~2小时左右 湄公烤鱼做法 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头...

用料:鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。 做法: 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、...

一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头洗净切丝;熟土豆切片;将鸡蛋煮熟后片,备用。 把煎锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色,捞出沥油,...

我家楼下就有一家湄公烤鱼 每次都要排队半个小时才能买到 口味真心好吃,价格也不贵。 据老板介绍是在临沂聚品味湄公烤鱼 总部锐梵集团学习的。

湄公鱼,是一种鲤科、湄公鱼属动物,生活在东南亚,又叫芒鱼,为无鳞鱼,体延长,侧扁,背缘及腹缘平直。头部扁而校吻突出而稍尖。眼小,上侧位,眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小,下位,呈马蹄形。须5对,其中吻须2对,口角须1对,颏须...

原料 (越南湄公河)湄公鱼一条约1250克 调料 水8斤,八角,肉蔻,山柰,草果等大料类适量 腌料 一般是有秘制腌料,很多人俗称“抹料”。 撒料 芝麻,孜然等等。 制作步骤 编辑 第一步,一般烹调醉炉烤鱼时都可将鱼去内脏和鱼鳃,并做开背处理。 ...

这个总部在山东济南的,17年新兴的特色小吃呀。

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