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自制卤蛋家常做法

鸡蛋10个 啤酒一罐 酱油 老抽 料酒 糖 各一勺 蛋先煮熟 去壳 将所有调料和酒入锅 放入鸡蛋 大火烧开 小火收汤汁 凉了就可以吃了 乡巴佬 卤蛋的味道

自制卤蛋的做法1.煮蛋好剥的技巧一:冷水煮蛋.2.技巧二:水煮开后,不要盖盖,煮8分钟.这样鸡蛋不裂口3.技巧三:煮好的鸡蛋马上放入凉水里.4.技巧四:捞出鸡蛋,把蛋在案板上滚一滚,稍微使劲,使得鸡蛋皮均匀破碎.5.如图,蛋壳自己就开了.6.一颗光滑的蛋由此诞生了.7.锅子里加入需要的调料,加入一罐啤酒.每个鸡蛋表面浅浅的划一下就好.8.大火煮开,加入需要的酱油,老抽,糖,盐,中火煮,直到收汁比较干的时候.大概10多分钟.9.晾凉后味道很棒.

1、将鸡蛋用开水煮熟,大概是10分钟左右.2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时,然后取出剥壳.3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子,注意一定要浅点划,不要漏出鸡蛋黄.4、将划好的鸡蛋放到锅里,倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮,煮沸.5、煮十分钟后,关火.6、将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存.大概二十四小时后,鸡蛋就入味了.

超简单卤蛋的做法步骤 超简单卤蛋的做法图解11. 将鸡蛋洗净,冷水放入锅里,水开后,调小火煮7分钟到十分钟,将鸡蛋煮熟.超简单卤蛋的做法图解22. 拿出煮熟的鸡蛋放到凉水里泡一泡(方便剥鸡蛋皮),剥去鸡蛋皮,用刀在鸡蛋上竖着轻轻划三四刀.超简单卤蛋的做法图解33. 再将鸡蛋冷水下锅,水里放入八角,味极鲜,少量盐(因为味极鲜是咸的),再加少量的老抽(上色用,追求色香味 超简单卤蛋的做法图解44. 关火后捞出鸡蛋,凉透后放入冰箱保存.(鸡蛋太新鲜,剥皮不好剥,导致成品有点丑

材料土鸡蛋15颗酱油(黑龙特级黑豆荫油)适量糖少许八角3个做法1将蛋洗净,放入电锅蒸熟2冲冷水,剥壳3一锅水放入酱油、糖、八角,及水煮蛋4煮滚后,小火煮30分钟,熄火闷约6小时,卤蛋就入味罗~

1 鸡蛋7个,茴香、桂皮、花椒、酱油适量,23克糖2 将鸡蛋煮熟,然后去壳;3 鸡蛋放入调料(清水、茴香、桂皮、花椒、酱油调制的卤水)中,大火烧开后,转小火.10分钟后关火过夜即可.

1准备好食材,家里香料如果不是这么齐.缺几样也没关系2把香料们用棉布包起来,系紧口.草果豆蔻用刀拍破,味道才能出来3葱姜蒜拍破后,炒锅加入3汤匙食用油,小火爆香4注入2000ML水,烧开,加入香料包,加入白糖,米酒.5倒入酱

食材明细 鹌鹑蛋30个 香叶3片 啤酒1罐 八角2个 桂皮5克 干辣椒2个 冰糖15克 食盐3克 老抽 适量 生抽 适量 食用油 适量 五香 口味 卤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤 【北京】自制乡巴佬卤蛋的做法步骤

先用白开水煮好,剥壳后放入锅里再煮,将锅里放入酱油,放入炖肉用的香料煮 20分钟以上,停火后再浸泡一段时间,将蛋捞出后,卤汁别倒了,放入冰箱,第二天继续用卤汁煮十几分钟,这样两三天就行了,其实第一天煮好后就可以吃了,多煮几个就更入味,味道好极了,你试试

用料 鸡蛋(或鹌鹑蛋)20只(2斤多点也可以)老抽半碗姜蒜葱适量八角适量陈皮1/3个果皮花椒适量桂皮两小片香叶两,三片冰糖50g(可多可少)将做法保存到手机步骤 1先把鸡蛋洗干净,锅里放清水,接着放鸡蛋,大火烧开,改小火把鸡蛋

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